Dieta przy zapaleniu żołądka – co jeść na chory żołądek i jelita? Czego unikać?

Odpowiednia dieta, zaraz po trafnej diagnozie i konsultacji z lekarzem, to klucz, który pozwoli nam wrócić do zdrowia i poczuć się lepiej przy dolegliwościach związanych z układem pokarmowym. Te z kolei potrafią być naprawdę uciążliwe: bóle o różnym nasileniu, skurcze żołądka, nadkwaśność, zgaga, nudności, nieregularność wypróżnień, wzdęcia czy uczucie pełności – to tylko najczęściej występujące. Towarzyszą takim chorobom jak zapalenie błony śluzowej żołądka, zapalenie dwunastnicy, refluks, zespół jelita drażliwego i wiele innych. Zmaganie się z nimi często obniża komfort życia, odbiera radość z codziennych posiłków i staje się prawdziwym problemem, z którym trudno normalnie funkcjonować w codziennym życiu.

By móc sobie pomóc i powrócić do równowagi, warto wdrożyć dietę żołądkową. Charakteryzuje się ona przede wszystkim tym, że jest lekkostrawna, niedrażniąca, a przy tym dostarcza organizmowi wszystkich potrzebnych mu do rozwoju składników odżywczych. Może przyczynić się do zmniejszenia wydzielania soku żołądkowego, łagodzić stany zapalne i regulować pracę jelit. Trzeba jednak mieć świadomość, że jest to dieta nieco restrykcyjna i podjęcie się jej może wiązać się z eliminacją wielu, często lubianych, produktów spożywczych.

Kto powinien z niej skorzystać? Głównie osoby zmagające się z wymienionymi wcześniej schorzeniami, jednak zdrowa i zbilansowana dieta lekkostrawna będzie dobrym wyborem dla każdej osoby zmagającej się z różnego rodzaju nieprzyjemnościami od strony przewodu pokarmowego. Pamiętaj jednak, że w przypadku niepokojących objawów warto skonsultować się z lekarzem – o zdrowie trzeba zadbać wielotorowo i pod opieką specjalisty.

Problemy z jelitami i chory żołądek – co jeść, by nie narazić się na zaostrzenie objawów i pomóc sobie w dążeniu do zdrowia?

– Chude mięsa i ryby – może to być na przykład kurczak, indyk, cielęcina, dorsz czy sandacz. Pamiętaj, że sposób obróbki mięs również ma olbrzymie znaczenie – warto je gotować, piec lub przygotowywać na parze. Smażenie jest niezalecane.

– Pieczywo i produkty pszenne – są łagodne w przypadku bólów żołądka i skuteczne w przypadku biegunek. Jeśli jednak cierpisz na zaparcia, lepszym wyborem będzie pieczywo razowe.

– Warzywa i owoce – na przykład marchew, ziemniaki, dynia, banany, morele. Warto obierać je ze skórki, można postawić też na bardziej przystępną formę w postaci przecierów i musów. Dobrym wyborem będą produkty bogate w karoteny (bardzo żółte i czerwone warzywa).

– Produkty mleczne – stawiaj na produkty fermentowane na przykład kefir, maślankę czy jogurty naturalne.

– Zdrowe tłuszcze – awokado, oleje tłoczone z nasion, oliwa z oliwek.

Dieta w przypadku chorób żołądka ma na celu wyeliminować wszystko, co może go obciążać i podrażniać. Warto spożywać 5-6 posiłków dziennie o niedużej objętości w jednakowych odstępach czasu. To pomoże wyregulować trawienie i je nieco usprawnić.

Co pić na chory żołądek i jelita? Nawodnienie ma tutaj kluczowe znaczenie, zwłaszcza w przypadku zaparć. Postaw przede wszystkim na wodę mineralną, ale sprawdzić się mogą także napary z ziół, na przykład rumianek, mięta czy melisa. Dobrym sprzymierzeńcem żołądka jest także siemię lniane – pokrywa ono żołądek ochronną warstwą i łagodzi nieprzyjemne dolegliwości. Pomocne może okazać się także przyjmowanie probiotyków, czyli tak zwanych dobrych bakterii dla naszego układu pokarmowego. Ich dobór warto skonsultować z lekarzem i dostosować je do indywidualnych potrzeb danej osoby.

Zastanawiasz się, jak powinny wyglądać Twoje posiłki z uwzględnieniem jedynie określonych produktów? Nie masz pomysłu, jak zaplanować swój jadłospis, by przez przypadek nie umieścić w nim czegoś, co może Ci zaszkodzić? Poniżej przedstawiamy przykładowy jadłospis, który może Ci ułatwić zaplanowanie tego, co jeść i pić przy leczeniu zapalenia żołądka czy dolegliwości jelitowych.

– Śniadanie: bułka pszenna z polędwicą z kurczaka, masłem i pomidorem bez skórki + szklanka ciepłej wody.
– Drugie śniadanie: ryż na mleku bez laktozy lub napoju owsianym z duszonym jabłkiem + kawa zbożowa.
– Obiad: dorsz na parze z purée ziemniaczanym i marchewką + rozcieńczony sok owocowo-warzywny.
– Podwieczorek: jogurt naturalny z musem bananowym.
– Kolacja: sałatka z pieczonym kurczakiem, sałatą, marchewką, cukinią i oliwą z oliwek + napar z rumianku

Jadłospis przy zapaleniu żołądka wcale nie musi być skomplikowany. Wystarczy wprowadzić kilka zmian co do wyboru produktów i sposobu ich przygotowania, a ból brzucha, nieprzyjemności żołądkowe i jelitowe mają szansę ustąpić. Zadbaj o swoje zdrowie i przy okazji o własny komfort.